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第30行：
===== 从生物圈到细胞 =====
'''{{w|细胞}}（Cell）'''是生物体结构和功能的基本单位。
; 生命活动离不开细胞
第36行：
; 生命系统的结构层次
细胞是地球上最基本的'''{{w|生命系统理论|生命系统}}（Life system）'''。
===== 细胞的多样性和统一性 =====
第46行：
制作细胞装片一般有如下几种方法：
* '''压片法'''：将疏松的材料压散成云雾状，进行观察。
* '''装片法'''：对于微小生物或大型生物的部分细胞
* '''切片法'''：将较大或较硬的材料切片后进行观察。
* '''涂片法'''：一般用于对血细胞的观察。
第52行：
; 原核细胞和真核细胞
根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核，可以把细胞分为'''{{w|原核细胞}}（Procaryotic cell）'''和'''{{w|真核细胞}}（Eucaryotic cell）'''两大类。细菌中的绝大多数种类是营腐生或寄生生活的异养生物。
; 细胞学说建立的过程
'''{{w|细胞学说}}（Cell theory）'''是通过对动植物细胞研究而揭示细胞统一性和生物结构统一性的学说。
# 细胞是一个有机体，一切动植物都由细胞发育而来，并由细胞和细胞产物所构成。
# 细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。
# 新细胞可以从老细胞中产生。
1543年，{{w|安德雷亚斯·维萨里}}（拉丁语：{{lang|la|Andreas Vesalius}}，荷兰语：{{lang|nl|Andries van Wesel}}，1514.12.31－1564.10.
1665年，{{w|罗伯特·
植物学家{{w|馬蒂亞斯·雅各布·施萊登|马蒂亚斯·雅各布·施莱登}}（Matthias Jakob Schleiden，1804.4.5－1881.6.23）和动物学家
{{q|现在，我们已经推倒了分隔动植物界的巨大屏障。}}
卡尔·威廉·冯·耐格里（Carl Wilhelm von Nägeli，1817.3.26/27－1891.5.10）发现新细胞的产生是细胞分裂的结果。1858年，{{w|鲁道夫·菲尔绍|鲁道夫·路德维希·卡尔·
{{q|{{ruby|所有的细胞都来源于先前存在的细胞。|{{lang|la|Omnis cellula e cellula.}}}}}}
第79行：
同自然界的许多物体一样，细胞也是由分子组成的。细胞为什么能表现出生命的特征？是组成它的分子有什么特殊之处吗？这些分子在非生命物体中能不能找到？组成这些分子的元素，在非生命物体中能不能找到？这些分子又是怎样构成细胞的呢？
{{q|阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上。|{{w|邹承鲁}}（1923.5.17－2006.11.23）}}
===== 细胞中的元素和化合物 =====
第85行：
; 组成细胞的元素
* '''最基本元素
* '''基本元素
* '''主要元素
* '''大量元素
* '''微量元素
若以'''鲜重'''计，则细胞含量最大的元素前四位依次为O、C、H、N；若以'''干重'''计，则依次为C、O、N、H。在细胞中，氢原子数量最多。
第99行：
'''实验：检验生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质'''{{note|若用大豆作为实验对象，则需提前浸泡；若用蛋清，则需先稀释。}}
{{w|还原
{{w|苏丹
{{w|双缩脲试剂}}（Biuret
===== 生命活动的主要承担者——蛋白质 =====
第111行：
; 氨基酸及其种类
'''{{w|氨基酸}}（Amino acid）'''是组成蛋白质的基本单位。每种氨基酸分子至少都含有一个氨基（<chem>—NH2</chem>）和一个羧基（<chem>-COOH</chem>）。在评价蛋白质食品的营养价值时，主要依据是其所含必需氨基酸的种类与数量。
; 蛋白质结构及其多样性
一个氨基酸的氨基与另一个氨基酸的羧基相连接，脱去一分子水（即脱水缩合）形成{{w|肽键}}（<chem>
; 蛋白质的功能
第128行：
===== 遗传信息的携带者——核酸 =====
核酸包括
核酸是细胞内携带遗传信息的物质，在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中具有极其重要的作用。
第138行：
'''实验：观察DNA和RNA在细胞中的分布'''
核酸是由'''{{w|核苷酸}}（Nucleotide）'''连接而成的长链。一个核苷酸是由一分子的'''含氮碱基'''、一分子'''五碳糖'''和一分子'''磷酸'''组成的。根据五碳糖的不同，可以将核苷酸分为'''脱氧核糖核苷酸（脱氧核苷酸）'''和'''核糖核苷酸'''。DNA由两条脱氧核苷酸链构成，RNA由一条核糖核苷酸链构成。DNA与RNA各有4种碱基。DNA碱基为'''腺嘌呤（A）、胸腺嘧啶（T）、鸟嘌呤（C）、胞嘧啶（G）'''。RNA碱基为'''腺嘌呤（A）、尿嘧啶（U）、鸟嘌呤（C）、胞嘧啶（G）'''。其中共用的碱基为A、C、G。DNA具有特异性、多样性。
===== 细胞中的糖类和脂质 =====
第150行：
糖类分子都是由'''C、H、O'''三种元素构成的，又称“碳水化合物”。
'''{{w|单糖}}（Monosaccharides）'''是不能水解的糖类，
'''{{w|双糖}}'''（'''Disaccharide'''，亦称'''二糖'''）是由两分子单糖脱水缩合而成的糖类，必须被水解才能被细胞吸收。
常见的二糖有：
* '''{{w|蔗糖}}（Sucrose）'''：由一分子果糖和一分子葡萄糖缩合而成。
* '''{{w|麦芽糖}}（Maltose）'''：由两分子葡萄糖缩合而成
* '''{{w|乳糖}}（Lactose）'''：由一分子半乳糖和一分子葡萄糖缩合而成。
蔗糖是生活中最常见的二糖。
'''{{w|寡糖}}（Oligosaccharide）'''也称“低聚糖”或“寡聚糖”，是由2－10个单糖分子相连形成的糖分子，是处于二糖与多糖之间的糖类。
生物体内的糖类大多数以多糖的形式存在。同种多糖不互为同分异构体。
多糖主要包括：
* '''{{w|淀粉}}（Starch）'''：植物体内的储能物质，不溶于水。
* '''{{w|糖原}}（Glycogen）'''：动物体内的储能物质，1g糖原氧化分解释放17kJ的能量。
* '''{{w|纤维素}}（Cellulose）'''：与果胶共同构成植物细胞壁，不溶于水，难以消化。
淀粉是最常见的多糖。
第193行：
水在细胞中以两种形式存在：
* '''结合水'''是少数被纤维素、淀粉、蛋白质、葡萄糖、氨基酸等清水分子及其离子物质以氢键、静电引力吸附的水。大约占细胞内全部水分的4.5%。
* '''自由水'''是以游离形式存在，可以自由流动的水。
; 水的生物学功能
# 有较强的内聚力和表面张力。例子:植物导管中连续而不断裂的水柱。
# 有较大的比热与蒸发热。
# 结合水的存在可保证多种亲水大分子的结构稳定。例
# 是细胞中良好的溶剂。
# 保证生物膜等细胞结构的稳定。
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